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        毛巾擦臉?不存在的,吃掉吃掉,統統吃掉~

        發布時間:2018-03-19 11:44:30 | 瀏覽量:1160

        毛巾卷制作方法教程

        看起來胖嘟嘟的,酷似卷起來小毛巾,就這樣憑著呆萌的名字和外形,撩遍所有人~
         
        毛巾卷實際是翻版的千層蛋糕,
        餅皮的制作非常簡單,
        用平底鍋就能搞定。
        今天我們就來嘗試一下!

        原 料
        低筋面粉50g,可可粉5g,白砂糖40g,雞蛋1枚,牛奶200ml,黃油20g,淡奶油200ml,蜜紅豆20g
         
        做 法
        1,30g白砂糖加入牛奶中,攪拌至糖溶化。
        2,雞蛋打撒,加入牛奶中,攪拌均勻。
        3,加入過篩的低筋面粉和可可粉,攪拌至無顆粒。
        4,黃油室溫下軟化,然后隔熱水溶化,加入牛奶混合液中攪拌均勻。
        5,把攪拌好的面糊過篩2~3次,靜置20分鐘,備用。
        6,不粘鍋小火加熱,加入一勺面糊順勢轉一圈,小火煎至面糊成型,餅底部起小泡泡,即可倒扣出來。依次做好其余面皮,并放涼。
        7,將10g白砂糖加入淡奶油,用電動打蛋器打發到有明顯紋路,加入蜜紅豆攪拌均勻。
        8,把放涼的面皮一張疊一張的鋪開,抹上一層淡奶油,用抹刀抹平,把上下圓的邊折疊進來。
        9,在將皮從左到右卷起來,卷好后,用保鮮膜包起,放冰箱冷藏30分鐘,取出后撒上可可粉即可食用。

        小貼士:
        餅皮放涼的時候要蓋保鮮膜保濕,面皮也可以用烤箱制作,低筋面粉可以直接用班戟粉代替哦。

        歐米奇新聞

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